재 료 > 일반 밀가루, 순두부 또는 일반두부, 참깨, 꽃소금
만들기>1. 밀가루에 참깨, 순두부를 넣고 반죽한다.
이때 순두부는 조금씩 넣어가며 반죽농도를 맞출것!!
아주아주 중요해..
ㅡ.,ㅡ ; 반죽이 한바가지 되서 한동안 수제비만 먹게 생겼어..ㅜㅜ
(일반두부를 이용하면 밀가루대비 두부가 많이 들어가서 좋을듯^^;)
2. 도마에 밀가루를 뿌리고 아주아주아주 얇게 밀기!!
얇을수록 바삭바삭해^^
밀대가 없어서 유리병을 재활용하여!! ^^; 흐흐흐
3. 얇게 밀어진 반죽 위에 꽃소금을 솔솔 뿌리고 밀대로 한번더 밀어서
소금들이 송송 박히게 한다.
4. 스틱모양으로 길게길게 자르고 동그란모양으로 찍어내고..
모양틀은 물병뚜껑을 재활용하여!! ^^; 흐흐흐
5. 프라이팬을 달군 후 기름없이 굽는다. 약중불로 굽는다.
넘 불이 세면 타고 넘 약하면 안바삭하게 구워진다.
6. 양면으로 잘 구워진 애들은 쟁반에 펼쳐서 식힌다.
식어야 바삭거리고 더 맛난다.
7. 스틱은 병에 칩은 접시에 담아서 사이다 한 잔!!
영화 한 편과 함께 즐긴다.
http://blog.naver.com/eazyo/60036535588
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