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★오미자 셔벗
햇님&별님


오미자 우린 물 1컵(오미자 200 g, 생수 2컵), 꿀 1/2컵, 레몬즙 2큰술,  레몬 과육 적당량

1.오미자는 흐르는 물에 잘 씻어 볼에 담고 실온에 둔 생수를 붓고 하루 정도 우린다.

2. 오미자 우린 물에 꿀, 레몬즙을 넣어 잘 섞은 후 냉동실에 넣어둔다. 2시간 지나면 꺼내 포크로 으깬다. 중간중간 꺼내서 으깨줘야 덩어리지지 않는다. 으깬 다음 레몬 과육을 넣고 다시 냉동실에 얼렸다가 꺼내 먹는다.

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