핑거비스킷

핑거비스킷

아이들 간식 뭘로 준비하세요.. 만원한장 들고나가도 뭐 마땅히 살것도 없고..과자 몇개 담지 않을 금액이라.. 주말..지난주가 놀토라 아이들 학교에도 가지 않고 종일 함께하는 시간이였네요. 그덕에 울둘째 등살에 이것저것 많이도 해서 먹었어요.. 그래서 솜씨가 별로 없어 재료도 간단하고 아주 쉬운것들만 하고 있는데.. 집에 맛있는 필라델피아 크림치즈가 있어.. 크림치즈를 폭폭 찍어 먹을수 있는 핑거쿠키를 한번 만들어봤어요.. 고소하고 바싹함에 부드러운 크림치즈가 함께하는 핑거쿠키 생각만해도 맛있는 간식이 될것 같아서... 신나게 시작했답니다.

4인분

60분 이내

초급

햇살바람

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재료

재료 계량 안내

주재료: 박력분 70g,설탕 50g,계란2개

조리순서

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STEP 1/8

계란2개를 흰자와 노른자를 미리 분리해주세요.
STEP 2/8

노른자2개에 설탕15g를 넣고 아이보리색이 되도록 잘 믹싱해주세요
STEP 3/8

흰자와 남은 설탕을 넣어 단단한 머랭을 만들어줍니다. 머랭만들기 그냥 거품기로 하기는 넘힘들어요..저 팔빠지는줄 알았어요..그래서 핸드믹서기에 거품기 달아서 해줬더니..좀 쉽게 했네요. 음~ 머랭만들는 일이 젤 힘든것 같아요..^^
STEP 4/8

머랭이 단단해지면 계란노른자믹싱해둔곳에.. 반을 넣고 섞어주세요
STEP 5/8

머랭을 넣고 믹싱하고 거기 체친 박력분을 넣어서 주걱을 바닥에서 위로 들어올리듯 섞어주세요
STEP 6/8

남은 머랭을 넣고 섞어준 다음..짤주머니에 반죽을 넣어주세요 오븐은 미리 160도에서 예열을 해주시구요
오븐
STEP 7/8

짤주머니에 반죽을 넣어 8cm정도의 길이로 짠뒤 위에 슈가파우더를 뿌려주세요..(슈가파우더를 뿌리지 않아도 되요)
STEP 8/8

오븐 160도에 15분 구워주세요. 아주 바삭하고 식감이 넘 좋아요...(오븐 출력상태에 따라 시간은 조절해주세요)

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