감자철이라고 시어머님이 잔뜩~ 감자를 주셨던게 엊그제 같은데,
벌써 고구마의 계절이 돌아왔네요.
혹시 집안에 아직 남은 감자 있으세요?
볶음, 찌개 ... 다 요리했었는데.. 어떤 요리로 만들어 먹을까... 하시는 분들.
"감자 스테이크" 로 만들어드셔보세요 ~
고기로 만든 스테이크 만큼이나 영양도 많고
모양도 예쁘고 ~ ♪
하지만 !! 재료는 초간단 이라는 거 ^^
★☆★☆★☆ 이렇게 만들어요! ★☆★☆★☆
손바닥크기의 감자 스테이크 7개 분량
감자 중간크기 4개, 다진 햄, 당근 한줌씩, 양파 중간크기 반개, 달걀 2개
소금 1작은술, 후추 1작은술
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1. 감자는 적당히 보슬보슬해 질때까지 삶아서 준비해주세요.
2. 야채와 햄은 사진에서 보이는 것과 같이 잘게 다져서 준비해줍니다.
3. 야채와 햄은 양파-당근-햄 순으로 볶아주다가
모든재료를 넣은 뒤 소금 한꼬집을 넣고 살짝만 더 볶아주세요.
Tip 한꼬집 : 엄지와 검지로 살짝 찝어준 양을 말해요~
4. 삶아둔 감자는 적당히 으깨어주고
분량의 후추를 넣고 섞어주세요.
Tip 씹히는 맛이 있도록 너무 많이 으깨지 말아주세요.
사진에서 보이는 만큼만 적당히 으깨주시면 먹기 딱 좋답니다.
5. 이제 으깨어둔 감자에 볶은 야채 + 달걀을 넣고 고루 섞어주세요.
남은 분량의 소금을 조금씩 넣어가며 섞어주면 됩니다.
6. 고루고루 섞어준 감자 스테이크 반죽이에요.
7. 적당한 크기로 동글동글 빚어 오일을 두른 팬에 노릇노릇 구워줍니다.
Tip 중간이하의 약한 불로 조리해주세요.
노릇노릇 잘 구워진
"감자 스테이크"
짜잔~
모양도 맛도 고급 소고기 스테이크 부럽지 않아요 ♪
주말, 주일 늦은 아침으로 많이 배고프지 않은 점심
방과 후 살짝 출출한 시간
이럴 때 간식으로 만들어보세요!
영양은 물론 맛까지 훌륭한 간식시간이 될거에요 ^^
짧은 연휴 추석은 잘 보내셨나요?
추석지나고 날씨가 갑자기 추워져서
저도 가은이도 감기로 골골하고 있네요..
하지만 몸무게는 2kg정도 는거 같다는 거 ㅠㅠ
우야든동
모두들 추운 날씨 감기 조심하세요오 ~
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