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모카향~~~솔~솔~~~생지로 만든 버터번~
송현순

전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다


버터번
요리재료
생지로 만들었어요
  • 상황 일상
  • 재료 빵류
  • 방법 베이킹

냉동생지로 만들었어요

베이킹에 전혀 문외한인 누구나 할수있는 ~오븐만있으면되요 ㅎ

냉동생지 ㅎ~

제가 요즘 냉동생지로 빵굽는 재미를 쏠쏠하게 보고있네요 ㅎ~

냉동생지를 오븐팬위에 올려놨어요

냉동이니깐 3시간정도는 실온에 두어야해요

처음엔 조막만 하더니 시간이 흐를수록 발효가되어서 커지네요

발효되면 커진다는걸 감안해서 5~6cm 정도 간격을 두고 올려놔요 ~

토핑 할것도 녹여놓고

끝에 가위로 조금만자르고

부풀어오른 버터번위에 예쁘게~~~~

그림그리듯~~

생각처럼 잘안되네요 ㅎ

↘요렇게 많이올리면 구워지면서 흘러요

185도 에서 20~30분간 구우라했는데

밑면이 조금탔어요

175도 정도에서 30분 구어야할것같아요

오븐에 따라 다르겠지만 ....

완전~

너무 커져서 깜짝~~놀랐네요 ㅎ

처음보는 버터번 ㅎ

너무 탐스럽고 ~먹음직스럽고 ㅎ

부풀어오른것이 환상^^~

노릇~~노릇~~~

먹음직스럽죠 ㅎ

겉은 바삭~~~

속은 촉촉하고 부드럽고~~

촉촉함을 느끼다보면~~~~ 고소한~버터가 나옵니다 ㅎ

그래서 버터번~이라고하나보네요 ㅎ

진짜~~~맛있답니다 ㅎ

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