전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다
| 송편 만들어봐요 ~ 추석이 15일남았나요~~~ 선물도 준비해야하고 ........ 추석에 먹을 김치도 담가야하고 ...... 집안정리도해야하고........아이들 추석에입을 옷도 점검해야하고 ....... 옛날처럼 설빔,추석빔 이런말은 없어졌어도 옷한벌은 사줘야할것같아요 ~~ 여름내내 뜯어놓은 쑥으로 송편을 만들면 얼마나 맛있을까요~~
마트에서 밤 한봉지 4,000원~
아들이 밤을 까줬습니다
쿠쿠에 만능찜으로 25분간 쪘어요
뜨거울때 냄비에 놓고 으깼습니다~
설탕시럽을 만들었어요 물1컵에 설탕1컵으로 중불에서 조려줍니다 으깬밤을 넣어서 한번끓여준다음~
만들어놓은 콩가루가 있어서 콩가루를 섞어서 반죽을했지요
송편 속에 넣기좋을크기로 잘라놨습니다
전날 미리 쌀을 불려서 방앗간에서 빻았지요 건어물상에서 천연색소를 사왔습니다 시금치가루/치자가루 보라색은 포도껍질 을 끓인물로 익만죽했습니다
비닐팩에 담아 숙성시킨뒤 30분쯤후에 다시 조물조물~잘 치대야 떡이 쫄깃하지요 추석을 맞이하여 온 가족이 모여서 오손도손 재주껏 만들었어요
재미있는 송편~ 창작시간이지요~
시루에 물을 먼저 끓인다음 물이 끓으면 떡을 올려놓습니다
시장에서 솔잎도 사왔지요 솔잎향이 송편맛을 오래 보존해준데요
20분정도 쪘습니다 정말 ~감동입니다~ 너무 예뻤어요
아이들이 바나나도 만들고 ~ 재미있는 송편입니다 ~
찬물에 헹군다음(얼음타서) 참기름으로 ~마무리~
너무 예쁘지요~
마음껏 모양을 냈습니다 재미있는 송편!!! 올해는 뜯어놓은 쑥이있으니 쑥이랑 모싯잎이랑 넣고 만들어봐야야겠어요 ㅎ |
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