봄에 구입을 하여 두었던 마늘이 얼마나 잘 말랐는지, 껍질을 벗겨보니 완전 마늘 미이라가 되기 직전이예요.

바람이 잘 통하여 섞지도 않고 수분이 빠져 버렸네요.

맛짱네는 마늘은 많이 먹는 편이예요.

양념으로도 많이 먹고 반찬을 할때 재료로 사용을 하기도 하지요.

그런데 오늘은.. 마늘을 주재료로 하여 볶음 반찬을 만들어 보았어요.

바로! '마늘 고추장 볶음' ㅎㅎ

요것만 있으면 고기가 없어도 쌈이 맛있고

그냥 반찬으로 먹어도 쫄깃한것이 젤리보다 더 맛있네요.

우리가 알고 있는 식품 마늘은 보약중에 보약이예요.

각종 성인병은 물론 피로회복에도 좋고, 스태미너에도 짱!

얼마전 신문기사를 보았더니 마늘이 적혈구와 만나 황화수소를 만들어 혈전이완과 혈전예방등에

효능이 있는것으로 규명이 ㄷㅙㅅ다고 하니, 평소에 마늘을 이용한 요리를 꾸준히 만들어 드시기 바랍니다.

마늘을 생으로 먹으면 매운맛과 아린맛에 속이 쓰리기도 하지만,

익히거나 구워서 먹으면 쫄깃한것이 단맛이 난답니다.

◈ 젤리보다 더 맛있는 쫄깃한 통마늘 고추장 볶음 ◈