라이스페이퍼쌈

라이스페이퍼쌈

써니사랑

재료:라이스페이퍼 10장. 달걀 3개.청.홍피망 1개씩. 무슨 1팩.당근,보라색양배추.쇠고기 등심400g,표고버섯..

1.야채는 꺠끗이 씻어두고물기를 뺸다.. 당근 양배추 피망은 5cm길이로 적당량 채친다.

2.달걀은 지단을 붙여서 야채썬것도같은 크기로 썬다.

3.고기는 후추 맛술 간장 참기름을 넣어 재워둔후 식용유를 넣고 볶아서 익혀둔다

4.표고버섯도 채썬후 간장 참기름 을 넣어 볶아둔다.

5.라이스페이퍼를 따뜻한 물에 한장씩 담구어 준비해놓은 야채들고 고기 버섯을 넣어 쌈으로 돌돌 만다.

6.접시에 반도막으로 잘라 낸다..

소스:연겨자1/2술, 꿀 1큰술,마늘 다진거1작은술. 키워 1개.망고퓨레 약간.식초 1큰술,,

소스는 제 임의 대로 섞었거든요..레시피보고 한것보다 맛나더라는^^

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