1인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5저는 비알레띠 브리카 2컵짜리랑 사진의 비알레띠 모카 익스프레스 1컵짜리 사용하고 있어요. 물담고 커피 담고 가스렌지에 올리면 준비합니다.
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STEP 2/5요렇게 입구부분에서 에스프레소가 추출됩니다.
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STEP 3/5에스프레소 추출하는동안 초콜릿믹스를 만들어요. 초코소스에 우유를 넣고 추출한 에스프레소를 넣고 잘 저어주세요.
초코소스가 뻑뻑해서 잘 저어주셔야 가라앉는게 없고, 맛도 균일합니다. 판매량이 많은 카페에서는 우유 + 초코소스를 미리 섞어서 숙성해서 사용하기도 한답니다. 바쁠 때 음료만드는 시간을 단축할 수 있죠. 맛도 좀더 부드럽고 밑에 가라앉는것도 덜 한 편이구요.
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STEP 4/5이제 컵에 얼음을 5~6개정도 넣어주세요.(큰 얼음 기준)
저희집 냉장고는 얼음이 작게 만들어져서 한 7~8알 정도 넣은듯
그다음 좀전에 만들어두었던 초콜릿 믹스를 부어주세요.
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STEP 5/5마지막으로 휘핑얹고 초코소스로 토핑해주면 끝.
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