역시나 오늘도 날이 무쟈게 좋은~~~♡

점심먹고 방금 막 아슈크림 콘 하나 뚝딱 해치웠어요...ㅎㅎㅎ

갈수록 날이 더워지니 아슈크림이 땡깁니다요.....

정말 봄은 한순간ㅠ.ㅠ 바로 여름이네용.. 봄, 가을이 참 좋은데...흐흐

그나저나 제가 치즈를 정말 좋아한답니다.

그래서인지 치즈가 들어간 베이킹은 모조리 다 좋아라 하는^^;;

그 치즈의 부드러움과 고소한 향이 너무나 좋아요...

특히 치즈의 풍부한 맛을 느낄 수 있는 치즈 케이크를 갠적으로 넘 좋아하는뎅..(차게 먹음 완전 굿乃)

이번에 만든 크림치즈 고구마 타르트가 겉은 바삭한데.. 속은 치즈 케이크처럼 부드럽고 너무 고소하더라구요.

차게해서 먹으니까 더 맛이 좋네요...^^

재료

타르트지 - 박력분(150g), 버터(75g), 슈가파우더(75g), 노른자(1개), 물(1T)

크림치즈 고구마 필링 - 고구마(150g), 크림치즈(150g), 버터(30g), 설탕(15g), 달걀(1개)

그 외 - 깍둑 썬 크림치즈(적당량)

** 미리 고구마(150g)는 찜통에 넣고 쪄줍니다. 타르트지 만들기 전 불에 올려두세요.

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Profile

Name: 김영미(뽕브라)

Birth:1988년11월2일생(女)

Occupation: 푸드칼럼니스트

사진촬영, 스타일링, 요리연구를 좋아하는 뽕브라.

누구보다 열정적이고 튀기 좋아하는 뽕브라.

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그럼 늘 행복하세요.^^

Food columnist,ppongbra.