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★통마늘 베이컨조림
햇님&별님

마늘에 베이컨을 돌돌말아 조림장에 조려낸 요리입니다.


1. 베이컨 준비

- 마트에서 목우촌 베이컨 한팩을 준비한다.(16장 들음)

(된장을 먹여 만든 베이컨이 특히 잘 어울림)


2. 마늘준비

- 통마늘도 여러개 준비한다. (16개 정도)

- 깨끗이 씻고 물기 빼논다.


3. 꼬치만들기

- 마늘 한톨에 베이컨 한장씩 해서 돌돌 만다.

- 대나무 꼬치에 4개씩 끼운다.


4. 조림장 만들기

- 생수1/3컵 + 간장 1.5 T + 물엿 2T + 청주 2T + 후춧가루 약간

- 잘섞는다.


5. 조림하기

- 달군팬에 베이컨꼬치를 올려놓고 살짝 굽는다.

- 조림장붓고 마늘이 익을때까지 조린다.

- 조림장이 걸죽하게 조려지면 참기름 넣고 마무리 한다.


6. 접시담기

- 잎이 넓은 야채 2장 올리고 베이컨꼬치 가지런히 놓는다.

- 통후추 뿌린다.



마늘이 몸에 좋은거 다 아시죠? (특히 남자분들)

이렇게 해서 먹으면 마늘을 많이 먹을 수 있어 좋답니다.

베이컨과 마늘...찰떡 궁합이에요. ^^


김수현님 홈피에서..http://www.cyworld.com/k609kr
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