기름기가 없는 닭안심을 이용하여 만든 볶음밥 주먹밥이예요.

참고하시고.. 아이들 도시락이나 찬밥을 처리할때 참고하여 즐거운 요리하시기 바랍니다.^^

◈ 닭고기 안심, 마늘 볶음밥 ◈

닭은 안심으로 준비하여 잘게 썰어서 소금과 후추가루, 맛술로 밑간을 해 둔다.

야채를 준비하여 잘게 다져 둔다.

** 야채는 어떤것이 들어 가던지 괜찮습니다.

저는 오이와 파프리카,양파를 준비 하였습니다.

마늘을 저며서 썰어 올리브에 ㅃㅗㄲ다가.. 밑간을 해 놓은 닭을 함께 볶아서 익혀줍니다.

닭이 대충 익으면, 오이를 제외한 야채를 넣고 볶아줍니다.

닭이 완전히 익으면 오이를 넣고 살짝 볶아서 접시아 덜어 놓습니다.

기름을 조금만 두루고 밥에 소금약간과 후추를 넣어 볶은뒤에

볶아둔 볶음 재료를 넣고 볶아 줍니다.

저는 매운맛이 나게 하려고, 핫소스로 마무리 간을 하였습니다.

** 기호에 따라 소금이나 케ㅊㅏㅍ등으로 마무리를 하시면 아이들이 좋아하는 맛이 납니다.

잘 볶아진 매운맛 볶은밥~

도시락에 담았습니다.

사로만 매운치킨과 양배추 초절임, 치킨무를 함께 곁들였습니다.

뼈없는 살로만치킨과 샐러드...볶음밥과 살로만 치킨...

초밥틀로 찍어서 모양밥을 만들어서 도시락에 넣어도 재밌답니다.

[참고]♬ 무 초절임 (일명: 치킨무)

모양 볶음밥입니다.