불고기 버섯야채말이 ^^

불고기 버섯야채말이 ^^

버섯댁

처음으로 글을 올려봅니다.. 이곳을 안지 얼마되지 않았는데..

사진도 참 맛깔나보이고.. 요리도 맛있어 보이는게 너무 많네요^^

전 간단하게 집에서 해먹는 불고기 버섯야채말이입니다..~

버섯야채말이 재료 : 불고기, 당근, 양파. 피망(또는 파프리카),

버섯(데친것), 깻잎, 밀가루

TIP- 불고기 무칠때 잘게 자르지 않고 길게 그대로 양념해놓으면 말이할때 편해요~

1. 모든 야채를 세로로 채썬 후 소금을 약간 뿌려둔다.

버섯은 전 생것을 썼지만

물에 살짝 데쳐서 물기를 짜고 요리해도 좋습니다.

2. 깨잎을 반으로 접은 후 앞뒤로 밀가루를 묻힌다.

그리고 색깔 별로 야채를 깻잎속에 넣어 말아줍니다.

밀가루는 안에 야채들이 잘 엉기게 도와주는 역할을 해요. ^^

3. 말아논 깻잎을 불고기로 휘휘~ 감아주고~

짠~

오늘 먹을 것들..

4. 후라이팬에 올려 익혀주면 됩니다.

기름 둘르면 안돼욧!!! ^^

완성사진이 없어서 남은것으로. ^^;;;;

어슷썰어서 접시에 예쁘게 담아주면~

손님상에도 좋고,,

맥주안주로도 좋습니다. ^^

참 고기를 한꺼번에 너무 많이 넣어 익히면

야채와 고기에 물이 생겨서 야채가 푹 익는데요.

아삭한 야채맛을 그대로 느끼고 싶다면,

먹을때마다 조금씩~ 네다섯개씩 익혀먹으면 됩니다.

전 이 아삭함이 좋더군요..~

참.. 양상추와 같이 상큼한 파인애플 소스를 뿌려 샐러드로 먹어도 좋을듯 합니다. ^^

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