2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5저는 멥쌀가루 찹쌀가루 반반 섞인것이 집에 있어서 그걸로 했어요.요렇게 하면 떡에 힘이 있어 쫀득하니 좋아요. 쌀가루를 반반 나워서 각각 백년초가루와 녹차가루를 넣어줘요.
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STEP 2/5물 반컵 정도를 전자렌지에 1분 30초 정도를 돌려 끓인후 가루에 뜨거운 물을 조금씩 넣어 사진처럼 손으로 잘 섞어줍니다. 사진처럼 손으로 꽉쥐어서 찰기 있게 뭉쳐지면 되요.
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STEP 3/5물을 조금씩 넣어서 섞어 사진의 반죽처럼 찰기가 넘 많지도 적지도 않고 찰찰하게 한덩이가 되게금 반죽을 해요. 어느정도를 떼어 내어 길쭉한 모양을 만든다음 일정한 크기로 떼어내고 손바닥에 동글려줘요. 감자전분이나 기타 전분가루에 동글려 주어 전분가루를 골고루 뭍혀줘요.
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STEP 4/5그런다음 냄비에 물을 넣고 물이 끓아면 전분가루를 어느정도 털면서 경단을 넣어 젓가락으로 살살 저으면(들러붙지 않게) 익혀줘요.
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STEP 5/5다 익으면 찬물에 넣어 헹군뒤 살살 꺼내서 접시에 담고 꿀을 끼얹어 주면 완성.
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