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생미역 야채두부말이
이진영



 
요즘 제철을 만나 생미역이 참 많이 나오지요?
소금 넣고 바락바락 깨끗이 씻어서 뜨거운 물 붓고 헹구어 주고
물기 빼서 먹기 좋게 돌돌 말아 초고추장에 찍어먹어면 참 맛있잖아요.
미역줄기는 된장찌개 끓일때 넣어주면 아주 좋아요.^^
 
미역만 돌돌말기 허전해서 두부를 길게 썰어 구워주고
파프리카도 같은 길이로 자르고 함께 넣어 돌돌 말아줬어요.
 
새우를 데쳐서 생미역을 돌돌 말아 초고추장에 직어먹어도 맛있을거 같아요.



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