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블루키위

국물없이 만들어먹는 -<버섯야채떡볶이>-




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■ 재료■ : 가래떡125g, 적채40g,당근40g,양파40g,대파22g,

참맛느타리버섯50g,홍고추1개, 포도씨유 약간

■ 양념장■ : 고춧가루2큰술, 고추장 1큰술, 깨소금,참기름 약간씩,

설탕,간장,다진마늘,참치액 1큰술씩, 후추가루약간

■ 만들기■

1...버섯은 끓은물에 살짝 데쳐서 물기빼고 소금 아주 약간만 뿌려둔다.

2...가래떡은 한번 데친후 찬물에 헹구고 물기 빼준다.

3...홍고추와 대파는 어슷썰고, 양파,적채,당근은 버섯과 비슷한 길이로

하려고 채를 썰어둔다.

4...분량의 양념들로 매콤한 양념장을 만들어 둔다.

5...팬에 포도씨유를 약간만 두르고 먼저 당근과 양파를 볶아준다.

6...적채를넣고 만들어 둔 양념장을 넣어 섞어준다.

7...가래떡과 버섯을 넣고 섞다가 나머지 대파랑 홍고추를 넣고

한번 더 살짝 섞어준다.

8...마무리로 통깨를 살짝 뿌려준다^^

@@@ 기본적으로 떡볶이를 할때 대부분 육수나 물을 양념장과

함께 풀어 끓이는데

이번에 만들어 본 매콤한 버섯야채 떡볶이는 국물없이

바로 만들수 있어 아주 간단하다^^

국물 없이도 아주 맛깔스런 매콤한 떡볶이 한접시가

탄생했다. @@@

어때요? 맛나 보이시나요? ㅎㅎ

매콤하니 그냥 먹어도 좋고 술안주도 좋고^.^밥이랑 함께 먹어도 좋아요^.*

국물없이 만들어먹은 버섯야채떡복이!!!

주말에 한번 만들어 드셔 보세용 *^.^*

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