새송이스프
새송이버섯은 비타민 C가 느타리버섯의 7배, 팽이버섯의
10배로 매우 높으며 특히 칼슘과 철의 함량이 높다고 합니다.
아침식사대용이나 수험생 간식으로 먹어주면
아주 좋을것 같아요.
재료도 간단하고 만들기도 쉬우니 한번 만들어 드셔 보시길...^^
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재료: 새송이2개 100g (밑둥 자르고 계량), 버터 1Ts,
밀가루 1Ts,우유1컵, 소금약간
만들기
1... 먼저 새송이를 잘게 썰어 놓습니다.
2... 달구어진 팬에 버터를 넣고 밀가루 1큰술을 넣어 약한불에서 볶습니다.
3... 물한컵을 부어 잘 저은 다음 우유 한컵을 다시 한번 곱게 끓여 냅니다.
4... 잘게 썰어 놓은 새송이버섯을(3)에넣어 살짝 끓입니다. 
칼슘과 철의 함량이 높아서 수험생이나 어린아이들,
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