シャキシャキした<もやしの和え物>作りもやしを茹でる時間
子供たちが幼い頃から好きだったナムルです。手に入れやすく、簡単でシャキシャキとした食感が絶品なので、誰もが好きなナムルです
2 人分
15 分以内
brachio****
材料
  • 宿主
    250g
  • 塩
    1t
  • マグロ液
    1T
  • 長ネギ
    1.5T
  • 刻んだニンニク
    1/2T
  • ごま油
    1T
  • ゴマの実
    1T
調理順
STEP 1/5
もやしはきれいに洗ってふるいにかけて水気を切ります
STEP 2/5
水1リットルに塩1トンを入れて煮ます
STEP 3/5
沸騰したらもやしを入れて水に浸かるように上下の位置を変えながら2分茹でます
STEP 4/5
茹でたもやしをふるいにかけて水気を切りながら冷やします
STEP 5/5
ボウルにもやしを必ず絞って入れてタレを全部入れてもみ和えてください
*もやしは2分以内にさっとゆでるとシャキシャキとした味が生きています
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