材料

• ラーメン
  2ea
• エビ
  6ea
• カニカマ
  5ea
• キュウリ
  1ea
• 卵
  3ea
• 酢
  60ml
• 醤油
  45ml
• ごま油
  20ml
• 砂糖
  30g
• すりおろし生姜
  少し
• お湯
  60ml
• からし
  少し

映像

調理順

STEP 1/12

まずソースを作ってみます。 砂糖、醤油、酢、ごま油、水、おろし生姜を入れて混ぜるだけです。 簡単ですよね？

STEP 2/12

カニカマを薄くちぎってください。

STEP 3/12

きゅうりは細く千切りにしていただいて

STEP 4/12

卵は溶いて錦糸卵を焼いてください。 錦糸卵も5センチの長さに切ってください。

STEP 5/12

エビは沸騰したお湯で火を通した後、半分に割ってください。 エビのサイズが小さければ丸ごと使っても大丈夫です。

STEP 6/12

麺の替え玉を作ってください。 手に入れることができれば中華麺や日本麺を使ってもいいですよ。 私はただ韓国のラーメンを使いました。 氷を入れた冷たい水で洗ってすくってください。

STEP 7/12

少し広い器に麺を盛って薬味をのせます。 トマトが好きなら入れてください。 私はトマトがない方がいいんです。

STEP 8/12

完成です。

STEP 9/12

準備しておいたソースを好きなだけかけて

STEP 10/12

マスタードをお好みで入れて混ぜてお召し上がりください。

STEP 11/12

とてもおいしいです。

STEP 12/12

本当に一人で食べるのがもったいないメニューです。 ぜひ一度やってみてください。

薬味は好きなものに変えてもいいです。 日本ではハムとトマト、チャーシューをのせたりします。

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