材料

• キュウリ
  1ea
• ワカメ
  1一握りの
• タマネギ
  1/2ea
• 赤唐辛子
  1ea
• ニンニク
  1ts
• 塩
  1/2TS
• マグロ液
  1/2TS
• 砂糖
  2TS
• 酢
  4TS
• お湯
  500ml

映像

調理順

STEP 1/5

乾わかめ一握りを水に浸してふやかしてください

STEP 2/5

きゅうり1個千切りにした後、塩小さじ1/3、にんにく小さじ1をよく混ぜてあらかじめ下味をつけます

STEP 3/5

予熱した鍋にツナの魚醤大さじ1/2を入れて底に焦げ付き、水500mlを入れてください

STEP 4/5

大さじ1/2、砂糖大さじ2を入れてよくかき混ぜ、火を消し、酢大さじ4を入れて出汁を作ってください

STEP 5/5

漬けきゅうり、ふやかしワカメ(魚を絞って)千切りにした玉ねぎ、みじん切りにした赤唐辛子をすべて入れてからだしを入れれば完成！

お好みで塩、酢は加減して入れてください

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