Name: ピーカンクロッカント作り
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: ピーカン 50g; 黒糖 17g; シナモンパウダー 少し; お湯 8g; バター 6g

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ピーカンクロッカント作り

ナッツ類の一つであるピーカン！ピーカンを美味しく作れるピーカンクロカントレシピをご紹介します！

2 人分

20 分以内

효니

材料

調理順: STEP 1/13

鍋に適量を入れて煮込みます

STEP 2/13

お湯が沸いたらピーカン50gを入れて約2分間煮込みます

STEP 3/13

ピーカンはふるいにかけて流水で4~5回洗った後オーブンパンにのせます

STEP 4/13

オーブンで160度8分焼いてください

STEP 5/13

フライパンに黒糖17g / シナモンパウダー少し / 水8gを入れてください

STEP 6/13

火はつけた後、ぐつぐつ写真のように沸かしてから

STEP 7/13

ピーカンを入れてヘラで混ぜながら砂糖コーティングをします

STEP 8/13

ある程度砂糖の結晶ができたら弱火から中火にしてください

STEP 9/13

再び砂糖が溶けるまで混ぜます

STEP 10/13

砂糖が溶けたら、加塩バターを6g入れて混ぜてください

STEP 11/13

できあがった姿

STEP 12/13

完成したピーカンクロカントはクッキングシートの上に乗せて冷やします

STEP 13/13

ピーカン·クロカント