材料

• 鶏むね肉
  300g
• 野菜
  80g
• 卵
  3ea
• アーモンドスライス
  2TS
• クランベリー
  2TS
• ブラックオリーブ
  適当に
• ピーナッツバター
  2TS
• マヨネーズ
  2TS
• たこの実
  0.5TS
• 梅の砂糖漬け
  4TS
• 柚子清
  1TS
• 酢
  2TS
• 塩
  0.5TS
• 酢
  2TS

映像

調理順

STEP 1/13

鶏むね肉が浸かるように水を注いで強火で沸騰したら火を消します。 鶏むね肉をすくって流水で一度ゆでてください。

STEP 2/13

素焼きした鶏むね肉が浸かるように水を注いで強火で沸いたら中火に減らして20分間煮込みます。 鶏ささみはすくい取ります。

STEP 3/13

鶏ささみを1.5センチキューブ状に切ってください。

STEP 4/13

鶏むね肉を茹でた出汁は捨てず、スープ料理に使うととてもいいですよ。 私はムクサバル、トックク、冷麺スープなどを使っています。

STEP 5/13

鍋に大さじ2、塩大さじ0.5を水に混ぜ、卵を入れます。 強火でぐつぐつ煮始めたら···

STEP 6/13

電気を消して蓋を閉めて6分置きます。

STEP 7/13

6分後、卵を取り出し、冷水に5分間浸します。

STEP 8/13

卵同士でポンとぶつかって失禁にした後、皮をむくとよく剥けます。

STEP 9/13

卵は半熟と完熟の間でちょうど私が好きなくらいよく茹でられました。 ゆで卵の詳細なリンクを添付いたします:@6974022

STEP 10/13

サラダ野菜は大さじ2杯の酢水に5分間浸し、3回洗った後、ざるに入れて水気を切ります。

STEP 11/13

ピーナッツバター大さじ2、マヨネーズ大さじ2、梅シロップ大さじ4、マスタード0.5、柚子シロップ大さじ1を入れてよくかき混ぜてピーナッツソースを作りました。

STEP 12/13

ボウルにサラダ野菜を一口大にちぎって入れ、卵、鶏ささみ、クランベリー、スライスアーモンド、ブラックオリーブを入れました。 ピーナッツソースをかけます。

STEP 13/13

鶏ささみサラダとさわやかで香ばしいピーナッツソースとの組み合わせが本当においしいんですよ。 とても健康でおいしい鶏ささみダイエット料理としておすすめです。

卵を簡単に茹でて皮をよくむくコツをお教えします。

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