Name: スープがさっぱりした土鍋春雨牛プルコギのレシピ
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肉 600g; にんじん 1ea; タマネギ 1ea; ヒラタケ 1荷造りする; パプリカ 1ea; 春雨 1盛り付け; 醤油 6スプーンですくう; オリゴ糖 1スプーンですくう; 砂糖 1/2スプーンですくう; 刻んだニンニク 1スプーンですくう; ごま油 1スプーンですくう; ゴマ 1スプーンですくう; お湯 少し

10K Recipe

スープがさっぱりした土鍋春雨牛プルコギのレシピ

牛焼肉を炒めて食べても美味しいですが、ずるずる春雨と温かいスープまで一緒に食べられるので、今日の料理「土鍋春雨牛プルコギ」を作ってみましょう。

2 人分

20 分以内

용주부

材料

牛肉

600g
にんじん

1ea
タマネギ

1ea
ヒラタケ

1荷造りする
パプリカ

1ea
春雨

1盛り付け
醤油

6スプーンですくう
オリゴ糖

1スプーンですくう
砂糖

1/2スプーンですくう
刻んだニンニク

1スプーンですくう
ごま油

1スプーンですくう
ゴマ

1スプーンですくう
お湯

少し

調理順: STEP 1/6

ネギはざくざく切って玉ねぎとにんじん、パプリカは長く切って準備します。キノコはヒラタケを用意しました。

STEP 2/6

春雨は500ウォン玉の大きさ1人前を用意して水に20分漬けて準備します。

STEP 3/6

牛肉に醤油6スプーン、オリゴ糖1スプーン、砂糖半スプーン、にんにく1スプーン、ごま油1スプーン、ごま1スプーンを入れてもみ、タレが染み込ませた後、手入れした野菜も一緒に軽くもみします。

STEP 4/6

土鍋に肉を入れ、肉が浸かるほど水を入れて煮込みます。

STEP 5/6

肉が半熟した時にふやかした春雨を入れて春雨が熟している間に煮込みます。春雨をお湯で長くふやかしていたら、素早く煮ることができます。

STEP 6/6

牛肉と野菜から出た出汁がさっぱりした味を感じさせます。熱いスープととろ春雨、おいしい牛肉が一杯に入っている今日の料理土鍋春雨牛プルコギが完成しました。

春雨は20分以上水にふやかして使います。