[痩せるレシピ]ベトナムフォーストックでフォー作り/牛肉スープ作り
痩せるレシピでダイエット中のルナです。 最近、フォーでパスタも作って食べるし、フォーを愛する立場で韓国のフォーはとても高いです。 自家製のフォーですが、ベトナムフォーのおいしいお店の味を感じたくて、インターネットでベトナムフォーのストックを注文して週末のお昼に家族ともぐ食べました。 一度味わうと忘れられない私の口にぴったりの作り方！ゴー！
4 人分
60 分以内
춤추는루나
材料
  • 牛肉
    300g
  • フォー
    400g
  • 宿主
    50g
  • ゴマの葉
    適当に히
  • 長ネギ
    適当に히
  • ペペロンチーノ
    適当に히
  • フォーソース
    50g
調理順
STEP 1/6
一番先にしなければなりません。 フォーは冷水に30分ほど漬けてください！ フォーを炊く間、材料を準備しなければならないんですよ。
STEP 2/6
沸騰したお湯に牛肉を入れ、血の気が消えるまで煮込み、冷水ですすぎください！ 血はもちろん、不純物も取り除かれます！ 鍋に2リットルの水を注ぎ、長ネギと肉を入れて10分ほど茹でてください！
STEP 3/6
もやしは流水で3回ほどきれいに洗います！
※ ここでルナのコツ！
もやしを千切りにした状態で下にボールを置いてください！
そして電気ポットでぐつぐつ沸かしたお湯を注いで1分後に取り出すと、本当に~~~手軽にもやしを茹でることができます！
こうやって茹でるともやしがもっとシャキシャキして完璧に茹でたようです！
とても簡単ですよね
STEP 4/6
泡を取り除く手間もなく、スープがさっぱりしています！ 肉をすくって熱いので冷やしてください。 せっかちなルナは熱い牛肉を捕まえて熱い！ 熱い！冷水に手を浸しながら切りました
STEP 5/6
出汁に切った肉を入れてフォーストックを入れてください！ ふやかしたフォーを入れて1分ほど煮込めば完成！
STEP 6/6
茹でたもやしをたくさん積みます。 その上にエゴマの葉とペパロンチーノをのせてくれました！ 私はパクチーが好きですが、家族はパクチーの香りが嫌いです！ それでパクチーの代わりに韓国のパクチーと呼びたいエゴマの葉を活用しました！ スパイシーな味のために、私はペロンチーノを活用してみました！
フォーストックを活用してお店で売っているフォーの味がするんですよ！
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