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#豚肉料理#バーベキューリップ作り#豚ロース料理#ビブス#ベニガンス #ファミリーレストランメニュー #バーベキューソース #豚カツソース #ケチャップ #ビールのおつまみ ​ ​ ​ ​ エアフライヤーの最後の段階に来て バーベキューリップを作ろうと思っていました。 ​ 以前ベニガンスやビブスで食べられたメニューですが、 グリップを作ろうとドゥンカルビを注文しました。 丸ごとのドゥンカルビを注文しては ​ 単純にトンカツソースとケチャップ、ローズマリー、バジル粉を入れて 味付けした後に焼いてあげようと思います。 ちょうどその味がしたんですけど、 残念ながらビジュアルが丸ごとバーベキューリップではなかったということです。 ​ なるほど、どんな姿なので、バーベキューリップって誰が言うんですか。
3 人分
30 分以内
강철새잎
材料
  • 豚の背骨カルビ
    1kg
  • とんかつソース
    5TS
  • ケチャップ
    3TS
  • ローズマリー粉
    1TS
  • バジル粉
    1TS
  • コショウ
    1ts
  • 料理酒
    1TS
調理順
STEP 1/6
全部割ってきた豚の背骨カルビです。 バーベキューリップで検索して丸ごとできているのを見て購入したのに、こんなにとても精巧にカットされてくるなんて..じゃあバーベキューリップの形が買わないんだけど、、、、、、
STEP 2/6
それでも一応、基本の味付けをしてくれます。 寝かせておくためです。 まずローズマリー粉とバジル粉をまんべんなくかけて塗ります。
STEP 3/6
塩加減はせずひたすら、とんかつソースやバーベキューソースを活用します。 私はとんかつソースを使用し、これに甘酸っぱくて甘みのあるケチャップを追加で入れました。 まんべんなくタレが染み込むように塗ります。
STEP 4/6
まんべんなく塗った後は冷蔵庫やキムチ冷蔵庫に入れて熟成させます。 私は一日ほど熟成させてあげました。
STEP 5/6
エアフライヤー180度の温度で25分間焼いた後、また裏返して10分間焼きます。
STEP 6/6
よく焼けたバーベキューリブを完成皿に盛り付け、キャベツは千切りにしてケチャップ、マヨネーズをかけては昔のサラダを用意します。 完成です。
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