材料

• 大粒の白菜
  1/4ea
• エリンギタケ
  1ea
• 牛肉
  70g
• チヂミの盛り合わせ
  少し
• いわしの魚醤
  1スプーンですくう
• お湯
  2カップ
• 長ネギ
  1/2ea
• 紅酢
  1ea
• ニンニク
  1スプーンですくう
• コショウ
  少し

映像

調理順

STEP 1/4

エリンギ、チヂミの盛り合わせ、長ネギ、紅酢は食べやすい大きさに切ってくれる。

STEP 2/4

白菜、チヂミの盛り合わせ、エリンギ、牛肉を返す。

STEP 3/4

スープと水を混ぜて出汁を作って注ぐ。 *スープがなければカタクチイワシと昆布で出汁を出す。

STEP 4/4

カタクチイワシの魚醤で味付けし、ニンニク、長ネギ、紅酢、コショウを入れて仕上げる。

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