濃いスープで煮込んださっぱりとした豆もやしスープ~！
スープを準備しながら豆もやしスープを作ってみました
朝、ご飯を2杯ずつ空けましたね
おいしく作ってみましょう~
3 人分
15 分以内
날씬한펭귄
- 材料
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もやし180g
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タマネギ1ea
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アミの塩辛2スプーンですくう
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青唐辛子3ea
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赤唐辛子2ea
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刻んだニンニク1/2スプーンですくう
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塩1ts
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カタクチイワシの出汁1L
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- 調理順
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STEP 1/5洗って色落ちしている豆もやしとスープ、野菜と調味料をご用意ください
STEP 2/5出汁が沸いたら豆もやしを入れて煮込みながら泡を取ってください
STEP 3/5刻んだにんにく、玉ねぎ、塩、エビの塩辛を入れて味を合わせていただいて
エビの塩辛を入れる部分の写真が撮れませんでした
STEP 4/5用意された清涼酢、玉ねぎ、紅唐辛子を入れて中火で5分ほど煮込みます。
STEP 5/5濃厚なスープであっさり煮込んだもやしスープ完成です~
出汁は長ネギ2台 シイタケ柱 紙コップ1カップ カタクチイワシ頭 汁椀いっぱいに2大皿を入れて20分ほどじっくり煮込んで準備しました スープを沸かす時に泡を取り除くと、スープの味がすっきりします おいしい食べ物を食べて良い一日になりますように ~ ありがとうございます。
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