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鶏ささみ牛骨鶏コムタン(本当に簡単なステミナ食、伏日料理)

こんにちは、スルビです。もうすぐ8月15日末伏なので、今回はどんな保養食を準備しようかと思っていたのですが、本当に簡単に作れる保養食で鶏ささみ牛骨鶏コムタンを作ってみました。本当に簡単ですが、暖かく滋養できる食べ物なので一人暮らしの方にも料理人の方にも十分できますよ-！おいしく召し上がってフォロー、スクラップをたくさんお願いします ♥

2 人分

30 分以内

슬비하이

材料

お湯

700ml
牛骨コムタン

1TS
塩

1/3TS
ニンニク

10ea
鶏むね肉

2-3塊
長ネギ

適当に
コショウ

少し

映像

調理順: STEP 1/11

水700mlに牛骨濃縮液大さじ1を入れます。牛骨濃縮液がない方は牛骨コムタンスープを使ってもいいですよ。牛骨コムタンスープに水を追加してください。 (計700ml)

STEP 2/11

丸ごとにんにくを一握りくらい大体10個入れました。
なければ省略できますが、臭みを抑えてくれますね。

STEP 3/11

塩大さじ1/3を入れて煮込みます。

STEP 4/11

沸騰したら鶏ささみを入れます。
鶏むね肉2匹はちょうどいいし、3匹は具が多いです。私は3塊が残って全部入れました。解凍が全くできていない場合は15分まで、その他12~13分程度で焼き上がります。

STEP 5/11

火が通ったら丸ごとにんにくと鶏ささみをすくいます。

STEP 6/11

手やトングを使ってキメに破ってください。

STEP 7/11

私の牛骨濃縮液は味付けがされていないので、塩加減をもう少ししました。味見をして退屈な方は塩をもう少し入れます。

STEP 8/11

裂いておいた鶏むね肉をもう一度スープに入れて煮込みます。

STEP 9/11

ネギをざくざく切って入れて少し煮込みます。

STEP 10/11

汁椀に盛って

STEP 11/11

コショウを振りかければ終わり。
おいしく召し上がってください ♥