冷凍マグロの刺身100gは室温に
解凍してください。

酢醤油の材料はまんべんなく混ぜてください。
(醸造醤油3Ts、ミネラルウォーター3Ts、砂糖2Ts、
酢2Ts、わさび1/2Ts)
(お酢は好みに合わせてもっと入れてもいい)

玉ねぎの1/4は細かく刻むように切り、ワケギも2~3個をざくざく切ってください。
（エリンギキノコ10gを細かく切る:省略可）

刺身丼には生の玉ねぎを主に使いますが、
今回はオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒めてくれました。中火/フライパンでオリーブオイル1Ts巻いてニンニク1ts0秒炒めて玉ねぎと
きのこを入れて1分ほど炒めてください。
(最後に塩をトントン)

器に温かいご飯一杯を入れ、酢醤油3Tsをご飯の上にまんべんなく振りかけた後、
炒めた玉ねぎを上にのせてください。

続いてその上にマグロの刺身を覆うようにのせて~

刻みネギ2Tsを中上にのせてください。

酢醤油2~3Tsを一番最後に持ってあげると
おいしい酢醤油タレの
まぐろ丼
無垢があれば一緒にのせて食べればいいでしょう