冷凍牛肉なら解凍していただいて~
カクテキと長ネギは細かく刻んで準備してください~

よく熱したフライパンで牛肉を前後に焼いた後、バッドに待機させてくれました。
塩+コショウ味も少ししながら焼いてください~

焼いた牛肉汁が残ったフライパンにそのままそっと油をかけ、長ネギの白い部分を炒めます。

ネギ油の香りがほのかに上がってきたら、カクテキとご飯も入れてくれます。

材料が混ざるようによくかき混ぜて炒め、オイスターソースと醤油をフライパンの端に入れます。
唐辛子粉をかけてよく混ぜて火を通し、水あめも入れます。

牛ロースカクテキチャーハン作りにおすすめのアイテム~花油を使うことがある時に使う製品ですが。
少しだけ(必ず1/2T以下に..)注いで混ぜると火の味が少し回ってもっとおいしくなります。
なければごま油で代替してくださってもいいですよ~
しかし、よく調和するように1、2回炒めて火をつけて完成します！

僕は先に夕食を食べるために こうやってセッティングして食べました。
視覚的に見るにはこのセッティングがもっときれいです。

おじいさん、退勤後に夕食のテーブルを用意してくれたんですが、この時は牛肉も細かくハサミで切って一緒に炒めました。
食べるにはこのバージョンがもっとおいしくて一緒に炒めることをおすすめします。
半熟フライを一つ添えてもより豊かな味を与えてくれそうですね。
ほのかに香る火の香りとジューシーチャーハンにさくさくとした甘酸っぱいカクテキが歯ごたえの組み合わせが良いです。