Name: つゆなしで冷たい、そば作り！ そばだし 味噌汁ソース ダイエット献立
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: そば麺 2盛り付け; 大根 30g; ワケギ 6T; わさび; カタクチイワシの出汁 800ml; かつおぶし 25g; 濃口醤油 5T; 砂糖 2T; 清酒 4T

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つゆなしで冷たい、そば作り！そばだし味噌汁ソースダイエット献立

今日は栄養価の高いそばを持って、「そば」を作ってみました。そばは他の穀類よりタンパク質が多くて栄養的にも優れているそうです！

2 人分

999 分以内

판교맘’s누구나집밥

材料

そば麺

2盛り付け
大根

30g
ワケギ

6T
わさび
カタクチイワシの出汁

800ml
かつおぶし

25g
濃口醤油

5T
砂糖

2T
清酒

4T

調理順: STEP 1/14

カタクチイワシの出汁800mlが沸騰したら、

STEP 2/14

火を消してかつお節25gを入れて10分間煮た後、

STEP 3/14

すくってくださって、

STEP 4/14

濃い醤油5T、

STEP 5/14

砂糖2T、

STEP 6/14

清酒4Tを入れて冷蔵庫で冷やしてください。

STEP 7/14

大根30gはおろし金で細かく砕いて

STEP 8/14

水気を少し絞って準備してください、

STEP 9/14

そばは沸騰したお湯でゆでて

STEP 10/14

両手でバタバタ！冷水で洗って水気を切れば終わり~

STEP 11/14

大根とわさびを用意してくれました

STEP 12/14

そばをくるくる巻いて、ワケギをざくざく切ってのせてくれました。

STEP 13/14

味噌汁に大根とわさびを入れて少し漬けておいて食べれば、家出した食欲も戻ってくるそうですフフフフ

STEP 14/14

今日もおいしく召し上がって、皆さん元気な一日を過ごしてください

冷やした出汁を冷凍庫にしばらく入れて薄氷を軽く凍らせて食べるとよりおいしいです~