春菊とニラのチヂミ
母の畑に春菊がよく育って一握り抜いてきました 量が多くて何を作って食べるか悩んでチヂミを作ろうと思います
1 人分
15 分以内
이킁이룬
材料
  • 春菊
    1一握りの
  • ニラ
    30g
  • タマネギ
    1/4ea
  • 長ネギ
    1/4ea
  • 小麦粉
    1カップ
  • チヂミ粉
    1カップ
  • パン粉
    1/2カップ
  • お湯
    200g
  • 塩
    3少し
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 食用油
    適当に
調理順
STEP 1/4
玉ねぎと長ネギは細かく刻んで準備してください 春菊とニラは5cmの大きさに切ってボウルに入れます
STEP 2/4
1:1:2の割合でチヂミ粉:小麦粉:水を入れます。 小麦粉の代わりに天ぷら粉を入れてもいいですよ。 そしたらチヂミがもっとサクします 家に天ぷら粉がなくて小麦粉を入れてサクサク感を生かすためにパン粉半カップを入れてあげました
STEP 3/4
生地は聞いた時にちょろちょろ落ちるといい濃度です。 刻んだニンニクスプーン一杯と塩3串、春菊の浅漬けと一緒に食べるので味は強くしませんでした
STEP 4/4
フライパンに食用油を敷いて熱して食べやすい大きさで送ればチヂミは終わりました
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