夏のおかず、辛いナス炒めの作り方、このように作って召し上がってください。
今日は父のためのおかずを作りました。 市場にナスがたくさん見えて久しぶりにナス炒めを作りました。 父のために辛いナス炒めを作りました。 私のためのおかずだったら辛くないナス炒めを作ったはずなのに、父は辛いナス炒めが好きで。 私と好みが違うので、おかずを作るたびに父の好みに合わせて作ることがよくあります。 それでも私も食べないといけないから、 すごく辛くしないで適度に辛く? 作りました。 それでは今すぐ辛いナス炒めの作り方をお教えします。
2 人分
30 分以内
동주키친
材料
  • ナス
    3ea
  • 青唐辛子
    1ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 長ネギ
    1/2ea
  • 食用油
    3T
  • オイスターソース
    2T
  • 豆板長
    1T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • オリゴ糖
    1T
  • 唐辛子粉
    1T
  • ごま油
    1T
  • ゴマ
    1T
映像
調理順
STEP 1/9
長ネギは半分に切って4cm間隔に切って準備します。
STEP 2/9
玉ねぎは0.3cm間隔で千切りにして準備します。
STEP 3/9
青陽唐辛子は半分に切って0.3cm間隔に切って準備します。
STEP 4/9
ナスは食べやすい大きさに切って用意します。
STEP 5/9
ボウルにオイスターソース2T、豆板醬1T、にんにく1T、オリゴ糖1T、唐辛子粉1Tを入れてまんべんなく混ぜてタレを作ります。
STEP 6/9
予熱したフライパンに食用油3Tを敷いて長ネギを入れて炒めます。
STEP 7/9
長ネギのほのかな香りがする時にナス、玉ねぎ、青陽唐辛子、タレを入れて炒めます。
STEP 8/9
すべての材料が程よく炒めた状態になったときにごま油1Tを入れて炒めます。
STEP 9/9
ごま油の香ばしい香りがする時に炒めたごま1Tをかければ辛いナス炒め完成。
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