豆腐煮付け:さっと作るベジタリアンメイン料理
超簡単豆腐煮レシピ
4 人分
20 分以内
재미마미
材料
  • 豆腐
    1.5一切れ
  • 玄米油
    適当に
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • ワケギ
    1/2カップ
  • ごま油
    少し
  • 料理酒
    1TS
  • ごま塩
    少し
  • ゴマの実
    少し
  • エゴマ油
    少し
調理順
STEP 1/7
豆腐を適当に切る。
STEP 2/7
玄米を巻いたファンで送る。 塩、コショウを軽く振りかける。 油の温度が上がった時、豆腐を入れてこそ油をたくさん食べません。
STEP 3/7
ニラとワケギを細かく刻む。
STEP 4/7
墨醤油と料理酒、ごま油、ごま塩などを入れてタレを作る。 ムクカンジャンは材料が浸かる程度だけ入れてください。
STEP 5/7
豆腐を一度ひっくり返した後、またひっくり返す。
STEP 6/7
タレを焼いた豆腐の上にのせた後、しばらく煮込む。 弱火で焦げないようにしばらく煮詰めてください。
STEP 7/7
皿に盛った後、ゴマを振りかけ、エゴマ油をかける。
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