Name: ネギのユッケジャンレシピ/ペク·ジョンウォン長ネギスープレシピ！
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: だし汁 2L; 春雨 150g; 牛肉 400g; 長ネギ 10一切れ; ごま油 4T; 薄口しょうゆ 8T; 刻んだニンニク 4T; 塩 2T

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ネギのユッケジャンレシピ/ペク·ジョンウォン長ネギスープレシピ！

冷たい~パゲジャンレシピです。本当においしいです！

4 人分

30 分以内

평범한흔남

材料

だし汁

2L
春雨

150g
牛肉

400g
長ネギ

10一切れ
ごま油

4T
薄口しょうゆ

8T
刻んだニンニク

4T
塩

2T

調理順: STEP 1/11

上記の材料をご確認の上、ご用意ください。
春雨は先に聞いてふやかしてください。

STEP 2/11

昆布を入れて出汁水を出してください。
私は約2Lほど用意しました。
昆布以外の材料で出汁を取っても
かまいません。

STEP 3/11

ネギ10本を指2本くらいの大きさに切ってください。
ネギ市場なのでネギが多いほど~いいですね。

STEP 4/11

ごま油4Tを巻いたフライパンで牛肉を炒めてください。

STEP 5/11

牛肉が90%ほど火が通った時に用意した長ネギを入れてください。

STEP 6/11

それからすぐに用意した出汁を入れます。

STEP 7/11

刻んだにんにくを4Tくらい入れてください。

STEP 8/11

薄口醤油8Tです。

STEP 9/11

塩は2T入れます。
そして、10分くらいぐつぐつ沸かしてください

STEP 10/11

最初に呼ばれた春雨を器に盛って、
その上にネギの醤油を注いでください。

STEP 11/11

こうして完成です！

長ネギを活かした料理です。本当に簡単で美味しいです！