焼き明太子おにぎりのトントン作り

今日は簡単ながらもコクいっぱいなので、しっかりとした食事ができる焼き明太子おにぎりのレシピを載せてみます。ごつごつ炊いたご飯に明太子を入れて作ったおにぎりで、ホンパプ料理としてもいいですし、かなり美味しくて人気アイテムなんですよ。

3 人分

30 分以内

요리쿡조리쿡

材料

即席ご飯

3ボウル
明太子

3一切れ
料理酒

1/2TS
マヨネーズ

1.5TS
ごま油

1.5TS
味醤油

1TS
青唐辛子

2ea

調理順: STEP 1/15

米は洗って炊飯器に座らせて材料の準備をします。しっかり炊いてください。冷たいご飯があれば、冷たいご飯を活用してもいいですよ

STEP 2/15

醤油大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖大さじ1、料理大さじ1/2を入れてまんべんなく混ぜます。私は味醤油を入れましたが、濃い醤油を入れてもいいですし、少ししょっぱい方は量を少し減らして入れてください。

STEP 3/15

ご飯が炊ける間に明太子を塗りますが、縦に真ん中の切れ目をそっと長く入れます。

STEP 4/15

そして明太子の皮をさっと掻けばいいんです

STEP 5/15

青陽唐辛子は半分に切って種を取り除き、細かく切ります。私は辛さを増すために入れましたが、嫌なら省略してもいいですよ。

STEP 6/15

明太子に青陽唐辛子を入れ、マヨネーズと清酒大さじ1を入れます。

STEP 7/15

まんべんなく混ぜ合わせます

STEP 8/15

私は黄色いウコンご飯を炊きましたが、ご飯をすくってボウルに入れ、明太子ソースを作ったものをご飯に入れます。

STEP 9/15

ごま油も大さじ1杯入れます。そうしてこそよく和えてご飯をまとめることができます。

STEP 10/15

まんべんなくよく混ぜます

STEP 11/15

明太子を入れて混ぜたご飯をそのまますくっても美味しいのですが、今日はひとまとめにしておにぎりにしてくれます。三角形になるように、形をしっかり整えてください。

STEP 12/15

油をひいていないフライパンにおにぎりを乗せ、前後にこんがり焼きます。

STEP 13/15

このようにこんがり焼かれると、表面に見える明太子も白く熟しながら一緒に焼けます。

STEP 14/15

この時に作っておいたソースを少しずつ上に薄く重ね塗りし、再び前後にこんがりと焼きます。ソースは少ない量でも十分ですので、少しずつ塗ってください。

STEP 15/15

このように焼いて美味しく召し上がれる焼き明太子おにぎり作りです。