サムギョプサルと白菜の酒蒸し 赤ちゃんから大人まで家族全員のための週末の特食としておすすめします(自分だけのポン酢ソースのチップ
チョン·ジェヒョンのサムギョプサルの白菜酒蒸しはムシしゃぶしゃぶと似ています、白ワインを入れるのがちょっと違うだけ~ちょうど家にキムチを漬ける時に残った白菜があるので薄切りサムギョプサルと一緒にサムギョプサルの白菜酒蒸しを作ってみます^^
2 人分
15 分以内
닐리리쏭
材料
  • 大粒の白菜
    1/2荷造りする
  • 豚肉とサムギョプサル
    600g
  • 白ワイン
    1カップ
  • 柚子清
    1比率
  • 醤油
    3比率
  • お湯
    3比率
  • 青唐辛子
調理順
STEP 1/8
適当に切ってください
STEP 2/8
底の厚い鍋に白菜を敷いて、サムギョプサルを敷いて、塩コショウをかけて
STEP 3/8
白菜を敷いてサムギョプサルを敷いて塩コショウをかけます。 私は子供たちと食べたので、塩コショウは省略しました。 大人だけ食べるならコショウは入れてくれると思います
STEP 4/8
鍋いっぱいに積んでくれます。 後で全部減るので、 しっかり埋めてください
STEP 5/8
お酒80ミリほどを注ぎます。 注ぎすぎると苦くなります~ お酒と肉、白菜だけ入れたのに沸騰して香ばしい匂いがします。 サムギョプサルが火が通ったらネギを入れて あと数分待てば
STEP 6/8
サムギョプサルと白菜入りのスルチム完成です！
STEP 7/8
白菜酒蒸しは何の味もないのでソースが重要です。 ゴマドレッシングのようなソースと食べてもいいですが、ポン酢ソースと食べても最高の相性です 柚子砂糖漬け、醤油、水、時々青陽唐辛子柚子砂糖漬け1、醤油3、水の3の割合で混ぜます。 以前しゃぶしゃぶを作る時と似ています。
STEP 8/8
僕は辛いものが好きで、 ソースボールにだけ青陽唐辛子を刻んで入れました
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