えのき煮
えのき一つで簡単に作れるご飯のおかずです タレも簡単で作る時間も短いので、働くママが夕食を作るのにぴったりです
4 人分
15 分以内
ariel1007
材料
  • エノキタケ
    300g
  • 豆板長
    1T
  • オイスターソース
    1T
  • 濃口醤油
    1T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • お湯
    3T
  • 食用油
    3T
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/6
エノキは根元を切ってキッチンタオルできれいに拭く
STEP 2/6
豆板醬1T、オイスターソース1T、濃口しょうゆ1T、おろしにんにく1T、水3Tをまんべんなく混ぜて煮付けタレを作る
STEP 3/6
フライパンに食用油3Tを入れ、えのきをのせて焼く
STEP 4/6
えのきが息切れして熟したら煮付けのタレを全部入れてくれる
STEP 5/6
調味料が少し煮詰まって味が染み込むまで煮詰める
STEP 6/6
器に盛った後、ゴマをさらりと振りかける
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