トゥダリキムチうどん。 だし汁なしで酔い覚ましに良いピリ辛うどん料理。 自炊料理
名節に食べた食べ物で胃もたれがするという夫に作ってあげたピリ辛のトゥダリキムチうどんです。
1 人分
10 分以内
사계절밥상
- 材料
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うどん麺1盛り付け
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かまぼこ1荷造りする
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キムチ200g
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椎茸1ea
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エノキタケ少し
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キムチ1/2カップ
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砂糖1/2T
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マグロ液1T
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唐辛子粉1/2T
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本田市1T
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- 映像
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- 調理順
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STEP 1/7キムチははさみで小さく切ってください。
STEP 2/7かまぼこは串に刺してください。
平たいかまぼこで、くねくねと挟んでもいいです。
STEP 3/7エノキタケは取って、シイタケは十字に形をとります。
STEP 4/7土鍋に水500mlと昆布四方2cm3枚、キムチスープ1/2Cを入れて沸かしてください。
(1人前基準です)
STEP 5/7沸騰したら昆布を取り出してキムチとうどん麺を入れて麺が解けるまで煮てください。
STEP 6/7うどん麺が溶けたら、挟んでおいたおでんと砂糖、
マグロの魚醤、唐辛子粉、本田市入れて煮ます。
*マグロの魚醤がなければ、カタクチイワシの魚醤より生臭さが少ないイカナゴの魚醤を入れてください。 本田志もなければふたたびだ 入れてください。
STEP 7/7沸騰したら長ネギ、椎茸、えのきをのせて完成します。 とても簡単で本当においしいです。
出汁の代わりにキムチスープを入れ、マグロの魚醤と本田市で味付けしました。 まぐろの魚醤がなければ生臭さの少ないいかなごの魚醤で、本田市がなければ出汁だ 入れてください。
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