鴨の燻製卵かけご飯
調理しやすくおいしい一杯料理で食欲がない時に心強い一食になります。
2 人分
30 分以内
세실이
材料
  • 燻製鴨
    80g
  • 即席ご飯
    180g
  • 野菜
    少し
  • 卵
    1ea
  • 醤油
    1/2T
  • 料理酒
    1T
  • オリゴ糖
    1T
  • エゴマ油
    0.5T
  • 黒ゴマ
    少し
調理順
STEP 1/5
燻製鴨肉をフライパンにのせてこんがり焼いた後、
STEP 2/5
煮付けソースを混ぜて入れ、ひっくり返しながら煮込みます。
STEP 3/5
しっとり煮つめたら火を消します。
STEP 4/5
フライパンにエゴマ油を敷いて目玉焼きを半熟にしておきます。
器に温かいご飯→煮詰めておいた燻製鴨肉→目玉焼きを順に乗せ、千切りにした玉ねぎ、エゴマの葉、にんじん、レタスを回して盛り付けます。
STEP 5/5
目玉焼きの上にゴマをかけて煮汁を軽くのせると「燻製鴨肉卵かけご飯」完成です。
目玉焼きをするときにエゴマ油を入れて作るととても香ばしくておいしいですが、お好みで完熟卵をのせてもいいですよ。
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