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レスティ

レスティーは生ジャガイモまたは煮たジャガイモをすりおろした家庭料理にスイスの代表的な料理です。スイス·ベルンのフランス語使用地域までレスティーが伝わった後、そこで「レスティー(rosties)」と呼ばれていたが、今日の「レスティ(rosti)」になったとも伝わります。

2 人分

30 分以内

체리모야

材料

調理順: STEP 1/9

じゃがいもは皮をむいて
きれいに洗ってから薄く
千切りにします。

STEP 2/9

水に10分ほど浸しておきます。

STEP 3/9

ふるいにかけて水気を
十分に払い落とします。

STEP 4/9

スパムも千切りにします。

STEP 5/9

ボウルに千切りにしたジャガイモとスパム
でんぷん粉大さじ2、塩、コショウを
入れてよく混ぜます。

STEP 6/9

熱したフライパンに油をひいて
用意された材料を薄く
よく伸ばします。

STEP 7/9

中弱火で前後がこんがりと
焼きます。

STEP 8/9

目玉焼きを作ってくれます。

STEP 9/9

皿にガムジャチョンを置いて目玉焼きを
のせて、パルメザンチーズ粉を
かけます。