鶏ささみマスタード冷菜
年を取るにつれて少なくなったものもあるが、私にはいくつかの小さなアレルギーがある。 私に似て体質が悪いのか、2人の子供もアレルギーがひどい。 たまにはアレルギーの薬を分けて飲んだりする。 涙涙 ​ 私たち3人の症状は多様で、鼻炎はもちろん、とても冷たい水に手を浸した時、ある種の蚊に刺された時、暑い時、寒すぎる時、その好きな猫とあまりにも近くで長く遊んだ時、さらには私の場合、何の理由もなく寝て起きた時に左まぶたが膨らんでいる場合もある。 そうだ。何の理由もなくいつも一様に左まぶただ。 ファミリードクターはその症状についてこう診断した。 アレルギーだって······ ​ 今朝、私の顔をしばらく見つめていた息子が言った。 誰と喧嘩しましたか? それもそのはず、両頬には色とりどりの熱花のようなアレルギーが上がってきて、シャワーを終えたばかりなので、両目は赤く充血していて、何日疲れたのか膨らんだ唇が裂けて血のついたまま座っていたからだ。 ​ ​ ハーバード大学が提案した健康献立のうち、免疫力を高めるためのもので、毎日野菜と果物を色別に多様に食べるようにという提案がある。 私たちが習慣的に食べる食品の中で他のものより特に紫色の方が脆弱だと言い、ナス、紫色のキャベツ、紫色のタマネギ、ザクロ、チェリーなどがあるという。 ​ うちの家族のアレルギーもこの免疫力と無関係ではないが、今日は各種野菜をまんべんなく切ってタンパク質鶏肉と一緒に冷菜でも作って食べよう。 ​
4 人分
30 分以内
Lime앤Thyme라앤타
材料
  • パプリカ
    1ea
  • パプリカ
    1ea
  • キュウリ
    2-3마디
  • にんじん
    1/2ea
  • 紫玉ねぎ
    1/3ea
  • 赤キャベツ
    少し
  • 鶏むね肉
    1塊
  • 醤油
    2TS
  • 砂糖
    2TS
  • 2TS
  • たこの実
    1-1.5TS
  • 1ts
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • レモン汁
    1ts
調理順
STEP 1/5
沸騰したお湯に酢を入れ、鶏むね肉を完全に火を通します。
STEP 2/5
火を通した鶏むね肉を冷やし、キメに裂いて準備します。
STEP 3/5
玉ねぎは薄く切って冷たい水に漬けて、アリン味を抜いて、他の野菜も薄く切って準備します。
キュウリは回して剥いてください。
STEP 4/5
分量の材料をよく混ぜてソースを作ります。
STEP 5/5
取り皿に好きな材料を盛り込み、ソースをかけたり和えて食べます。
野菜の種類はお好みに合わせて準備してください。 たこの量は好みに合わせて調節してください。 辛すぎるかもしれません。 私は野菜があまり好きではないので、味をちょっと感じさせないために薄く切りました ​
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