Name: 電子レンジでギリシャヨーグルト作り
Total time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: 牛乳 1000ml; 乳酸菌 150ml

電子レンジでギリシャヨーグルト作り

献立調節中に食べやすいグリークヨーグルトを作りました。ヨーグルトメーカーなしで電子レンジで簡単に作ることができます。

3 人分

999 分以内

꼼지락걸

材料

牛乳

1000ml
乳酸菌

150ml

調理順: STEP 1/20

まず、普通の牛乳と乳酸菌飲料を用意してください

STEP 2/20

乳酸菌飲料は濃厚発酵乳といって
書かれたものを購入してください。裏面をご覧いただくと書かれています。

STEP 3/20

電子レンジ対応容器をご用意します。

STEP 4/20

牛乳を注いでください。

STEP 5/20

2分返します。

STEP 6/20

乳酸菌飲料を入れてください

STEP 7/20

プラスチックや木製のスプーンでかき混ぜます。

STEP 8/20

2分回してください

STEP 9/20

ふたをして電子レンジに入れ、7~8時間発酵します

STEP 10/20

8時間後にふたを開けてみたら
ヨーグルトがとてもよく作られましたね。このまま食べても
いいですが、私はしっかりしたグリークヨーグルトを作ってあげます

STEP 11/20

綿布にヨーグルトを注いでください

STEP 12/20

トングで密封してから1時間ほど置きます。

STEP 13/20

1時間後、かなりたくさん出たユチョンです。

STEP 14/20

水分が少しあるのが好きなら
今召し上がってもいいです。僕はもっとドロドロに
作りなさい。冷蔵庫に5~6時間ほどもっと入れてあげました

STEP 15/20

後日、完全に硬く作られた
グリークヨーグルトです。

STEP 16/20

クリームチーズの質感のように重厚で柔らかいです

STEP 17/20

完成したものの重さを量ってみたら330gくらい
出ましたね。密閉容器に入れておいてお召し上がりください。

STEP 18/20

こうやって作ったグリークヨーグルトは
果物をのせて食べてもいいし、クロッフルのように
食べても美味しいです。甘みがないから蜂蜜とか
メープルシロップをかけるともっとおいしいです

STEP 19/20

見るだけでも柔らかい質感です。
ねっとりしていて本当においしいですね。

STEP 20/20

私は食事管理中なので、全粒粉ベーグルに
クリームチーズのように塗って食べました。カロリーも低く
食べ応えがあってダイエットする時に召し上がるのにいいです^^