#白菜料理#白菜味噌汁作り#牛肉を入れて煮込んだ濃厚なスープの白菜味噌汁
マッナムの広場で白菜を持って色々な料理をしましたが、 事実上、白キムチは作る余力がないし 材料もないので それはペク先生の真似をする必要もないですからね。 ​ でも白菜のナムルは、昔おばあちゃんが作ってくれた白菜の漬物を思い出しました。 うん……塩辛を入れたら漬物かな……とにかくそれはともかくも 白菜や水を作ろうとしても白菜一箱を購入しました。 ​ 外葉は白菜スープを作るために別に取っておいて 中身は白菜のナムルを作ったが、外葉で作った香ばしい 白菜味噌汁です。 材料も簡単です。 スープに味噌を入れて 白菜を入れて作ったものです。ただし!!! 白菜味噌汁には牛肉が入らないといけないので スープ用の牛肉を入れて作ってくれました。 ​ 普通はお肉を入れて煮るんですが、私は一度焼いて作ってあげました。
6 人分
30 分以内
강철새잎
材料
  • 牛肉スープ
    300g
  • 白菜
    10一切れ
  • みそ
    2TS
  • みそ
    2TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • 長ネギ
    2TS
  • 青唐辛子
    2ea
  • 天然調味料
    1L
調理順
STEP 1/8
入る材料です。 スープ用ソーセージ、白菜を食べやすく切ったもの!! そして、重ね味噌と一般味噌です。 ここにネギとみじん切りニンニクが必要です。
STEP 2/8
牛肉を油なしで焼いてくれます。
STEP 3/8
肉が灰色になってコーティングされました。 こうやって焼いてください。
STEP 4/8
天然調味料のスケトウダラスープを注ぎ、味噌を溶かします
STEP 5/8
刻んだにんにく、ネギ、青陽唐辛子を入れて激辛火で煮込みます。
STEP 6/8
ぐらぐら沸いたら白菜を入れて煮込みます。
STEP 7/8
白菜の息が死んでぐつぐつ煮えたら、中火でほのかに煮込みます。 そうしてこそ濃いスープが出ることができます。 最後の味を見て、薄いと思ったら味噌をもう少し入れて味を調えればいいです。
STEP 8/8
さっぱりしながらも濃く、また甘い白菜の味が良い白菜みそ汁の出来上がりです。 肉が入ってスープがとても濃いですね。 香ばしいです。
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