ナスの和え物電子レンジの切り方
辛くてしっとりとした食感が良くて、随時よく和えたり炒めて食べるナス料理で、電子レンジでナスの蒸し方が簡単なので、おいしいおかずナスの和え物です。 誰でも簡単に作れる超簡単レシピで、ナムルのおかずがこんなに簡単でしたという言葉が自ずと出てきますが、最近は季節を問わずおいしく食べられる食材ナスのおかずです。
2 人分
30 分以内
요리쿡조리쿡
材料
  • ナス
    2ea
  • 長ネギ
    1/3ea
  • 青唐辛子
    1ea
  • 薄口しょうゆ
    1TS
  • 魚醤
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • 唐辛子粉
    1/2TS
  • ごま油
    1TS
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/9
電子レンジの枝の蒸し方から始めてみましょう。 枝は洗って長く2等分します。
STEP 2/9
枝の大きさによって3~4回切り込みを入れます。
STEP 3/9
使い捨ての袋に枝を入れて縛った後、箸で穴をポンポン数袋空けます。
STEP 4/9
電子レンジに入れて約6分ほど温めます。 電子レンジの社香によって時間差はあり得ます。 電子レンジの枝の蒸し方、本当に超簡単ですよね？^^
STEP 5/9
ナスが蒸される間、青陽唐辛子と長ネギをざくざく切ります。 辛い味が嫌なら、青陽唐辛子は省略してもいいですし、長ネギはワケギやニラで代替してもいいですよ。
STEP 6/9
蒸したナスは冷水で洗ってすくいあげます
STEP 7/9
水気をしっかり絞ってボウルに入れます
STEP 8/9
分量の調味料をすべて入れます
STEP 9/9
もみもみ和えます。 味付けはお好みで加減してください
料理レビュー
5.00
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  • 368*****
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    5分カットですね。ヤンニョムがおいしいです
    2023-08-21 14:18
  • mik****
    score
    ナスを蒸す時に火を使うといつも失敗するのに~ 電子レンジ最高~伊予 おいしく食べました ありがとうございます。 元気で幸せになってください
    2022-07-02 20:04
  • 912*****
    score
    赤ちゃんの離乳食キューブを作って残ったナスで作ってみましたが、とてもおいしいです！ 私は魚醤の代わりに大さじ2杯の醤油を入れましたが、味がぴったりです！
    2021-04-29 23:12
  • 565*****
    score
    魚醤を入れてすごくおいしいです
    2021-03-05 16:25
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