10K Recipe

小豆クッキー

今日はちょっと変わったクッキーを持ってきました。先日たい焼きを作って、残ったあんこでクッキーを作ってみました。完成したクッキーはチョコ味なのに小豆の香りがするクッキーというか..作ってすぐ食べるよりは、一日二日くらい密閉容器で熟成させて食べた方がいいんですよ。斬新なクッキー~！小豆クッキー~！作ってみましょう~

3 人分

90 分以内

초록바람N

材料

薄力粉

80g
ココア

15g
ベーキングパウダー

2g
餡子

75g
無塩バター

50g
円堂

15g
卵

1/2ea

調理順: STEP 1/10

室温に置いて柔らかいバターを柔らかく溶かし、非精製砂糖はふるいにかけ、よく混ぜてください。

STEP 2/10

その後、室温の卵を少しずつ入れながら十分に混ぜてください

STEP 3/10

バタークリーム化が完了したら小豆あんこを入れて..

STEP 4/10

ヘラでよく混ぜます。

STEP 5/10

小麦粉とベーキングパウダー、ココアパウダーをふるいにかけて..

STEP 6/10

粉類が見えない程度に混ぜます。

STEP 7/10

できあがった生地はビニール袋に入れて冷蔵庫で1時間ほど休止させてくれます。

STEP 8/10

9gずつ分割して丸く作った後、パンニングしてから..

STEP 9/10

中央を指で写真のようにそっと押してください

STEP 10/10

170度に予熱したオーブンで15分ほど焼きます。完成したクッキーは冷やす網で完全に冷やしてください。