中国風キュウリの和え物麻辣黄果
中国語でマーラは辛い 黄果はきゅうりと申します 韓国語で辛いきゅうりの和え物 おかずのお酒のつまみとしてもいいですよ
4 人分
30 分以内
요리하는뇨자의식탁
材料
  • キュウリ
    3ea
  • 塩
    1T
  • 豆板長
    2T
  • 砂糖
    2T
  • レモン汁
    2T
  • 唐辛子油
    1.5T
  • 酢
    1T
  • 刻んだニンニク
    1T
  • 青唐辛子
    2ea
  • トウガラシ
    1ea
調理順
STEP 1/10
材料を準備して
STEP 2/10
きゅうりをバットで強く叩きます
STEP 3/10
3等分して4つに切って、キュウリの中は
ほじって捨てます
STEP 4/10
塩で1時間ほど漬けてあげます
STEP 5/10
タレを作って
STEP 6/10
にんにくととうがらしは小さく刻んで準備します
STEP 7/10
きゅうりは流水でそっと行かれてから
STEP 8/10
キッチンタオルや綿布で水気を切ります
STEP 9/10
タレを入れて和えた後
STEP 10/10
刻んだ材料を入れて仕上げます
冷蔵庫で一日ほど熟成させて食べます
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