豆もやしの和え物
豆もやしはタンパク質、カルシウム、カリウムなどがたっぷり含まれている 栄養食品です。 特に豆もやしにはアミノ酸の一種であるアスパラギン酸が 含まれており、アルコール分解を助ける役割を果たす そのため、二日酔いの予防や除去に効果があります。
4 人分
30 分以内
체리모야
材料
  • もやし
    250g
  • 長ネギ
    適当に
  • 刻んだニンニク
    1ts
  • 唐辛子粉
    2TS
  • 塩
    1ts
  • ごま油
    1TS
  • オリゴ糖
    1TS
調理順
STEP 1/5
もやしはきれいに洗ってくれます。
STEP 2/5
長ネギはみじん切りにします。
STEP 3/5
鍋に水600ml注いで沸かし、豆もやしと塩小さじ1を
入れて15分ぐらい茹でます。
STEP 4/5
ある程度シャキシャキした食感がしたら冷水で洗い流してふるいにかけて水気を
外します。
STEP 5/5
ボウルに豆もやし、唐辛子粉、塩、おろしにんにく、おろし長ネギ、オリゴ糖、ごま油などを入れてよく混ぜ合わせます。
料理レビュー
5.00
score
  • 245*****
    score
    オリゴ糖がなくて料理糖を加えたんですがおいしかったです。
    2020-12-13 10:22
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