圧力鍋で無水分ゆで肉.. もちした皮が豚足ですね
圧力鍋で無水分ゆで肉に挑戦！！ 8,000ウォンでもっちりとした豚足の皮の食感が味わえます
2 人分
30 分以内
꼬사네
材料
  • みそ
    1TS
  • 料理酒
    1TS
  • 梅液
    1TS
  • 刻んだニンニク
    1TS
  • お湯
    2TS
  • コショウ
  • タマネギ
    1ea
  • 大根
    3~4一切れ
  • 長ネギ
    1ea
調理順
STEP 1/7
1.玉ねぎは1センチ厚さ、長ネギは5センチ長さ、大根は適当な大きさに切ってください。
STEP 2/7
2.チョルヘアアイロンは必ず！！！ 皮のあるものを準備してこそ豚足のようにもっちりとした豚皮を味わうことができます。
STEP 3/7
3. 分量のソース材料は混ぜてください。
STEP 4/7
4. ソースをピタテに塗ってください
STEP 5/7
5. 圧力鍋に一番下に大根を敷いて、肉、玉ねぎ、ネギをのせた後、塗って残ったソースを注いでください。 器にソース残滓は大さじ1杯入れて行軍後入れてください^^
STEP 6/7
6.圧力鍋を茹でる時間はシュッシュッ~~音の後、7分中火に減らして15分調理してください。
圧力鍋のエアが抜けるまで蓋は開けないでください···
(もし!真ん中に切ってみてもう少し火が通っていなければ2~3分ほど圧力釜を作動させてください)^^)
STEP 7/7
7。チョルデギの身についている豚皮がとてももちしています。
大根の葉に食べるといいですよ···
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