にんじんスープ
忙しい出勤時間に早く食べて栄養もつけた料理を作る 作ることになった料理です ほのかで味も高級で色味もきれいに作りました
2 人分
30 分以内
빈티지키친
材料
  • にんじん
    2ea
  • タマネギ
    1/2ea
  • 牛乳
    2カップ
  • お湯
    1カップ
  • チキンストック
    1一切れ
  • パルメザンチーズ
    3TS
  • タイム
    1少し
  • カレー
    1ts
  • だし汁
    500L
  • ニンニク
    3一切れ
調理順
STEP 1/10
用意したにんじんとたまねぎを洗ってください
STEP 2/10
よく焼けるように片づけてください
STEP 3/10
熱したフライパンにぶどう油を入れてください
STEP 4/10
玉ねぎ、ニンニクを入れて炒めてください
STEP 5/10
中火で弱火で玉ねぎが透明になり茶色になるように炒め、余裕を持って炒めてください
STEP 6/10
濃い茶色の玉ねぎペーストになったらにんじんとタイムカレー粉を入れて5分ほど炒めてください
STEP 7/10
出汁とストックを入れてニンジンが磨かれるまで
中火で10分ほど敷いてください
STEP 8/10
にんじんをミキサーでピューレにします
熱いので気をつけてください
フライパンにピューレを入れ、牛乳と出汁で濃度を合わせなさい
STEP 9/10
焦げずに弱火でかき混ぜながら調理しなさい
この時、コショウとチーズを入れて 最終的に味を見ると
完成です
STEP 10/10
完成器に入れてオプションですが、パセリと生クリームでトッピングするとより素敵で食べ応えのあるニンジンスープになります
牛乳が入って転がってはいけません！
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